Escondidinho de carne com pinhão: aposte nesse prato cremoso e fácil 1w3t6z
11 jun
2025
- 11h24
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O pinhão é um alimento muito comum no estado do sul do Brasil. Por lá, a semente da árvore araucária é parte de milhares de receitas. Com muito sabor e personalidade, hoje o Guia da Cozinha te ensina uma receita com esse ingredientes: o escondidinho de carne com pinhão! 1i5xf
O que deixa essa receita ainda mais gostosa é o molho bechamel, também conhecido como molho branco. Cremoso e cheio de sabor, ele contrasta perfeitamente com a carne e o pinhão. Junte a galera para uma refeição especial e se delicie com esse escondidinho maravilhoso!
Confira o o a o a seguir:
Escondidinho de carne com pinhão 6c2j30
Tempo: 40min
Rendimento: 2 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes: 6a232h
- 200g de massa de grano duro no formato ninho cabelo de anjo cozida por 1 minuto
- Queijo parmesão para polvilhar
Molho bechamel: 3p3z4y
- 3 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão
- 1 caixa de creme de leite UHT (200g)
Refogado de carne com pinhão: 4l2rm
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 250g de carne moída
- 1 colher (café) de alho amassado
- 6 colheres (sopa) de cebola cortada em cubos bem pequenos
- 3 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubos pequenos
- 6 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de pinhão cozido e bem picado
Modo de preparo: 4i4c3h
- Para o molho bechamel, bata os ingredientes em um liquidificador e leve ao fogo até obter um creme, misturando constantemente para não formar grumos.
- Para o refogado de carne com pinhão, em uma a, aqueça o azeite e refogue a carne, o alho, a cebola, os tomates, a salsa e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente ao refogado o pinhão e misture bem.
- Coloque o cabelo de anjo em uma fôrma refratária, cubra com o refogado de carne, com molho bechamel, polvilhe com queijo e leve ao forno, preaquecido, a 200 °C por aproximadamente 10 minutos apenas para gratinar. Sirva bem quente.
