Uma gêmea come alimentos ultraprocessados, sua irmã segue uma dieta saudável: este é o resultado da comparação entre elas 1n5r6x
Uma das irmãs apresentou aumento de peso e dores de cabeça frequentes 1r5y8
Aimee e Nancy Kingston são gêmeas idênticas que seguiram duas dietas muito diferentes por duas semanas para ver como o processo afetava cada uma delas. Neste caso, a genética não é desculpa, então os resultados obtidos pelos cientistas do King's College London descartaram um grande número de variáveis contaminantes. Qual foi o resultado do teste? 71471e
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Duas gêmeas idênticas com dietas muito diferentes 531e21
Um grupo de cientistas do King's College London conduziu um teste no qual as gêmeas Aimee e Nancy receberam dietas muito diferentes por duas semanas. Aimee seguiu uma dieta baseada em alimentos ultraprocessados, enquanto Nancy consumiu exatamente a mesma quantidade de calorias, mas com alimentos naturais ou minimamente processados.
Em apenas duas semanas, a dieta ultraprocessada fez com que Aimee ganhasse 1 quilo de peso, além de piorar seu perfil lipídico devido aos níveis mais altos de gordura no sangue. Nancy perdeu algum peso nessas duas semanas seguindo uma dieta saudável, e seus biomarcadores não pioraram.
Alimentos ultraprocessados não são apenas hambúrgueres de fastfood ou pizzas congeladas de supermercado. Pães, iogurtes e cereais que consumimos diariamente fazem parte desse grupo alimentar.
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